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共有 10 人回复了该问答卤蛋、熟鸡蛋的检测
 回复v2816908发表于：2020/8/5 22:00:56悬赏金额：10积分 状态：未解决
最近公司要做卤蛋的营养成分表，检测卤蛋的脂肪、粗蛋白等。但是卤蛋是熟鸡蛋，怎么才能让卤蛋的蛋清和蛋黄混合均匀呢！怎么样才能让这两样混合均匀成浆状呢？我是新手，希望大家多多给点检测建议~~
 回复  1# langhuashang  回复于：2020-08-06 23:10:56
熟鸡蛋建议烘烤干，然后粉碎，混合均匀后进行消化测定
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