原文由 symmacros(jimzhu) 发表: 26.833min 不是香料，杂质 29.933min 不是香料，杂质 35.360min ethyl 5-hydroxylundecoate 37.543min ethyl 5-hydroxyldodecanoate

感谢朱老师的帮忙，35.360和37.543含量都挺大，是加入的原料吗？

香精中生成的话是怎样的反应呢？在哪些类型的香精中比较常见呢？

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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:26.833min 不是香料，杂质29.933min 不是香料，杂质35.360min ethyl 5-hydroxylundecoate37.543min ethyl 5-hydroxyldodecanoate感谢朱老师的帮忙，35.360和37.543含量都挺大，是加入的原料吗？香精中生成的话是怎样的反应呢？在哪些类型的香精中比较常见呢？>>>

是delta-undecalactone和dodecalactone和乙醇水的反应物。在含乙醇和内酯的样品中常见。