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回复v2714427发表于：2013/8/1 8:58:07悬赏金额：10积分状态：未解决

请问大家有做过大豆油中的过氧化值和酸值吗？做过氧化值的时候，加三氯甲烷和乙酸进去溶解完全就是很深的颜色根本就不能滴定，无法看见黄色啊，这个问题要怎么解决？还有做酸值，加乙醚和乙醇进去，样品也是不能全溶的，颜色也不好判定，这个问题又怎么解决啊？谢谢大家了

1# silew 回复于：2013/8/1 10:57:02

过氧化值：我们使用的是冰乙酸和异辛烷（3:1），加饱和碘化钾溶液，反应1min，加水，加淀粉指示剂，一般过氧化值高时，开始会呈灰色或黑色（接近蓝色），用硫代硫酸钠溶液滴至白色。
酸价：我们使用的是异丙醇溶解，溶解效果还好。

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