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共有 2 人回复了该问答
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flyfolk
发表于:2020/7/30 13:34:16
悬赏金额:
1积分
状态:
未解决
【序号】:1
【作者】:
Xiangying Yu
a
,
b
,
Mingyue Zhao
b
,
Fei Liu
b
,
Shitong Zeng
b
,
Jun Hu
b
,
【题名】:
Identification of 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one as a strong antioxidant in glucose–histidine Maillard reaction products
【期刊】:
Food Research International
【年、卷、期、起止页码】:
Volume 51, Issue 1
, April 2013, Pages 397–403
全文链接地址:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996913000045
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回复
1#
dahua1981
回复于:2020-07-30 13:42:16
1111111111111111111
附件
1-s2.0-S0963996913000045-main.pdf
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