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共有 17 人回复了该问答一食品香精中成分求解析
 回复cdcflyc发表于：2013/7/25 12:54:58悬赏金额：20积分 状态：已解决
请教一下16min左右的刀峰和21min左右的四联峰是什么东西？？

按照朱老师关于香精香料反应的讲座，这两套东西应该是相关联的。
附件
jimzhu 回复于：2013/7/25 19:34:05
16min左右的刀峰：PG Levulinate

21min左右的四联峰: Levulinic acid PG acetal
 回复  1# cdcflyc  回复于：2013/7/25 13:01:35
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