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共有 5 人回复了该问答卤水的成分能否通过实验手段检测出来呢？
 回复ynsfeed发表于：2020/7/14 11:15:56悬赏金额：15积分 状态：未解决
比如说武汉的周黑鸭，还有什么其他的卤菜，大多都是加了各种中药成分的。现在有一份卤菜用的材料，想知道其成分是什么，能否通过实验手段检测出来呢？不需要确定具体的配方，只需要里面加了些什么中药成分就可以了。不知道一些一些测试中心能否做着方面的测试？
 回复  1# xurunjiao5339  回复于：2020-07-14 11:17:56
还得知道什么成分才好定性吧？
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