回复valiant_girl发表于:2013/3/12 0:01:10悬赏金额:
20积分 状态:
未解决
各位朋友,本人急需下面试题的答案,因本人不是这个专业的,所以这些问题对我来说都很难,希望各位能帮我!可以回答部分也行!谢谢各位!
1请从微生物生态学角度试述食品微生物工业产品的开发利用。
2试述自养微生物如何获得生长繁殖所需的碳源物质,并以某一获得方式为例详细说明。
3试述食品微生物的污染来源及对污染来源的有效控制。
4为了获得低温碱性脂肪酶生产菌,请问
(1)应取什么环境条件下的样品分离,才最有可能获得产该酶的菌株,请举例
(2)若样品中所含的产酶菌很少,应采取什么措施
(3)请写出分离该菌株的全部流程
(4)如果所获得的菌株产酶能力不强,你将采取什么措施来提高产酶能力,请写出采用的方法和技术路线。