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共有 15 人回复了该问答香精香料的PH值怎么测量
 回复fwonder发表于：2020/1/11 15:30:56悬赏金额：2积分 状态：未解决
生产中发现，产品会变粉红色，研究了一下配方，发现里面有酚类化合物。粗粗的认为是酚类导致，于是加酸搅拌，果然变黄了。那么这里就有一个问题了，香精的PH会对产品颜色有影响。香精通常都是一些粘稠的液体，导电率相对低，那么香精的PH该怎么测？这个时候用PH计应该不会很准，低导电率的影响，有好的解决办法吗？
 回复  1# shih20j07  回复于：2020-01-11 23:01:56
用水稀释测量不行吗？毕竟生命体是一个缓冲体系，再根据经验矫正
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