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共有 2 人回复了该问答求助英文文献1篇
 回复xie_8324发表于：2020/9/12 10:37:05悬赏金额：15积分 状态：未解决
【序号】： 1
【作者】：M. J. TAYLOR, T. RICHARDSON
【题名】：ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CYSTEINE AND PROTEIN SULFHYDRYLS IN A LINOLEATE EMULSION OXIDIZED BY HEMOGLOBIN
【 期刊】：Journal of Food Science Volume 45, Issue 5,pages 1223–1227, September 1980
【正文链接】 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.1980.tb06526.x/abstract
 回复  1# eginzon  回复于：2020-09-12 11:48:05
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