联苯（biphenyl），又名苯基苯，是重要的有机原料，广泛用于医药、农药、染料、液晶材料等领域。联苯的另一个主要用途是在印染工业中作为导染剂，也可用作柑橘包装纸的浸渍剂。基于此，有些国外的饮料厂商对原料要检测联苯。我们也想开展此项目。在此，特邀有相关经验的同行讨论联苯在食品，特别是茶叶中的检测方法（仪器不限，可用GCMS、LC-MS/MS等）。其基本信息如下：

        CASNo.： 92-52-4

　　分子式： C12H10

        结构式：

　　分子量： 154.21

　　理化特性

　　主要成分： 纯品

　　外观与性状： 无色或淡黄色、片状晶体,略带甜嗅味。

　　熔点(℃)：69.71

　　沸点(℃)：254.25

　　相对密度(水=1)：1.04

　　相对蒸气密度(空气=1)：5.80

　　折光率：1.417

　　饱和蒸气压(kPa)：0.66(101.8℃)

　　闪点(℃)：113 

        引燃温度(℃)：540

　　爆炸上限%(V/V)：5.8(155℃)

　　爆炸下限%(V/V)：0.6(111℃)    

　　溶解性： 不溶于水，溶于乙醇、乙醚等。