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共有 15 人回复了该问答
大豆油的“脂肪酸组成”标准求解?
回复
aleaf
发表于:2020/8/30 17:29:53
悬赏金额:
20积分
状态:
未解决
药典二部大豆油的“脂肪酸组成”项下,用归一法测定各脂肪酸含量,
结果判定中有一句,“含小于十四碳的饱和脂肪酸不大于0.1%”
问:
小于十四碳的饱和脂肪酸何解?
是一个成分还是多个成分?
有没有老师可以解释一下,怎么理解?
补充:
一大堆峰,哪些是小于十四碳的?怎么确定?(有单独的十四碳的、棕榈酸、油酸、....二十碳等等)
估计:会不会他们的出锋顺序按碳的数量排列?在十四碳前面的所有峰??
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回复
1#
mickeylin
回复于:2020-08-30 19:06:53
我为啥看到LZ的问题就敏感的朝地沟油上想呢?
呵呵,油品检测我是外行。请楼下专家来回答
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