回复123xuekong发表于：2012/8/15 9:34:23悬赏金额：
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你好，我看孙宝国教授的《调香术》一书时，看到上面写道：阈值与介质有关，同一种香料在不同介质中阈值是不一样的，测定阈值常见的介质有空气、水、牛奶、咖啡、茶等...
我想请问的是，如果我用SPME加内标萃取茶叶香气，得到香气组分含量，然后计算OAV值，此时测定阈值的介质应该是水，还是茶呢？（因为茶叶中香气组分实在太多，我并不想单独的去测阈值，而是想直接引用已有数据，但一般资料给的都是在水中的阈值）
谢谢！
用水最为介质测定。其实一般的阈值都有现成的（是很专用的），不必自己测定，直接来用。
jimzhu 回复于：2012/8/15 12:45:46
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