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共有 5 人回复了该问答碳水化合物的测定
 回复nixiaolong发表于：2020/8/6 10:25:16悬赏金额：12积分 状态：未解决
如题，碳水化合物总量 大家是如何测定的，按照什么方法？ 这个含量等同于总糖吗？
 回复  1# ixiaog  回复于：2020-08-06 10:59:16
这个含量应该是不能对等的，碳水化合物除了包括总糖外，还包括淀粉等物质，概念不能混淆。
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