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共有 4 人回复了该问答
脱盐乳清粉检测
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yanghongliang
发表于:2020/3/17 14:44:48
悬赏金额:
5积分
状态:
未解决
脱盐乳清粉在检测三聚氰胺时在加入15ml三氯乙酸时沉淀的效果不好!!这是为什么?加什么才能沉淀的彻底?????谢谢
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回复
1#
zhouyuhu
回复于:2020-03-18 17:51:48
乳清粉中蛋白质的含量比其他乳制品要高很多,所以用常用的方法不能将蛋白完全沉淀,建议采取以下方法
1、先用水煮一下,沉淀蛋白,等冷却后加三氯乙酸
2、减少样品质量
3、增加三氯乙酸的用量
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