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共有 4 人回复了该问答
GB 5413.37-2010测试黄曲霉毒素M1问题
回复
xxw5134
发表于:2020/1/7 11:50:43
悬赏金额:
1积分
状态:
未解决
GB 5413.37-2010
第一法测试黄曲霉毒素
M1
,对于乳是取
50g
样品,
35-37
摄氏度水浴。
6000rpm
离心
15min
。收集全部上清液,供净化用。但是我们在做蒙牛纯牛奶时,发现不管怎么离心也分不了层。请问大侠们是什么原因?谢谢!
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回复
1#
iamliutingting
回复于:2020-01-08 13:55:43
我觉得不分层很正常,纯牛奶里面加有稳定剂,而且经过均质处理,体系应该比较稳定,如果牛奶体系这么不稳定,造成脂肪上浮之类的,保质期肯定达不到6个月。
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