如何让骨汤麻辣烫尝起来口味更好、汤头浓醇、香味更够??_食品添加剂_食品检测_仪器问答_仪器信息网

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回复sakdmfosad发表于：2020/8/15 14:15:36悬赏金额：15积分状态：未解决

想要来卖骨汤麻辣烫
做法是自己用猪骨、牛骨、鸡骨、姜、苹果、洋葱…加入中药后，去熬骨头汤
再加入自己炒的麻辣底料　　　混成麻辣骨汤

想上来请教一下各位专业的版友们
1.若想让骨汤更香、口感更浓　　可以用哪些添加剂？(是不是跟豚骨拉面一样呢?)
2.若想让麻辣烫底料　更香甜　不是只有单纯辣味　　可以用哪些添加剂？

还望各位指教指教

1# xiaowang268 回复于：2020-08-15 16:52:36

听过浓汤宝，呵呵

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