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回复iinzzu发表于：2020/7/13 9:29:14悬赏金额：15积分状态：未解决

请问卫生部说的此前5地沟油检测方法是什么方法？为什么不行？

1# yifan1117 回复于：2020-07-13 09:35:14

9月18日，卫生部曾发布消息，正全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。但是，记者昨日了解到，目前，已经征集到7家技术机构研制的5种地沟油检测方法，但在专家论证后，发现这些方法特异性不强。

　　“特异性不强是指没有很好地分辨出哪些是地沟油，哪些是食用油。”卫生部有关负责人解释说，征集到的方法，尚不能作为地沟油的有效判断手段。

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