请教：前处理方法可以用于食品中人工合成着色剂检测吗？_农残检测_食品检测_仪器问答_仪器信息网

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回复sunshifne7788发表于：2020/7/10 12:25:08悬赏金额：13积分状态：未解决

QuEChERS是应用于人工合成着色剂的检测?
通常情况下QuEChERS是应用于农药多残留的检测，请问这种前处理方法可以用于食品中人工合成着色剂(胭脂红日落黄赤藓红柠檬黄等等)的检测吗？大家有做过类似的研究吗？分享一下经验吧！

1# xydell 回复于：2020-07-10 16:04:08

没有用过，但是应该不太一样。可以用差不多的方法，比如分散提取、离心、固相萃取等，不过条件肯定差别很大。农残是脂溶性水溶性都有的，合成色素一般都是水溶性的，提取的溶剂肯定不一样，净化的条件估计差异也很大。

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