地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

问题出来了，既然都是油，由于来源不同，将含有的有毒有害物质也不同，那么我们该怎么去检测，怎么去区分呢？

就像水，很脏的水，经过处理了，我们一样可以喝，现在已经有这个水平了，但是地沟油可以做到处理完有毒有害物质吗？

如其这样盲目的控制地沟油的生产，为什么不加强提取油类的技术呢？

如果拒绝，当地沟油到了餐桌，你有好的方法区分吗？

地沟油可能含有哪些有害物质呢？

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