回复peppermintgrass发表于：2011/8/31 10:10:42悬赏金额：
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小小一颗话梅中，到底有多少添加剂？
记得在某一知名相亲节目中，有一位从事营养学研究的男嘉宾，他声称绝不找爱吃话梅的女朋友，因为一颗话梅需要肝脏解毒3天！
话梅真的有这么大的毒性吗？
它的制作工艺究竟是什么样的？到底用了多少食品添加剂呢？
爱吃话梅的楼主想到这个问题都会觉得害怕。
小小一颗话梅，你到底含有多少添加剂？
原文由 薄荷草(peppermintgrass) 发表:
小小一颗话梅中，到底有多少添加剂？
记得在某一知名相亲节目中，有一位从事营养学研究的男嘉宾，他声称绝不找爱吃话梅的女朋友，因为一颗话梅需要肝脏解毒3天！
话梅真的有这么大的毒性吗？
它的制作工艺究竟是什么样的？到底用了多少食品添加剂呢？
爱吃话梅的楼主想到这个问题都会觉得害怕。
小小一颗话梅，你到底含有多少添加剂？ |
2楼的版友基本讲到了，另外还可能比较常添加的是色素。概括起来，话梅中基本都会添加的是甜味剂、防腐剂、香精，一般甜味剂、香精的量会比较大。
某话梅肉的配料表为：鲜杏肉、白砂糖、食盐、奶油、柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、甘草糖、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸钠。
随便搜搜，超过十种以上的添加剂，只不过不仅仅是话梅如此，还有很多食品也是这样的
原文由 薄荷草(peppermintgrass) 发表:
原文由 stniu(stniu) 发表:
甜味剂、防腐剂是必加的，而且还经常超标。还是不吃为妙。 |
现在有检测这些的吗？怎么检测呢？ |
食品检测站会检测这些的，一般检测其甜蜜素含量及色素是天然的还是添加的是否过量
zk19831125 回复于：2011/9/1 9:05:39
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