【序号】：1
【作者】：Fu-Gen Wu, Jun-Jie Luo and Zhi-Wu Yu                                       
【题名】：Unfolding and refolding details of lysozyme in the presence of β-casein micelles                                       

【期刊】：Phys. Chem. Chem. Phys

【年、卷、期、起止页码】：2011, 13, 3429-3436                                       
                                                                                                                            DOI:                                             10.1039/C0CP01184C                                           
【全文链接】：http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2011/CP/c0cp01184c