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 回复shiling008发表于：2020/8/12 8:04:21悬赏金额：4积分 状态：未解决
【序号】：1
【作者】：尤文辉 孟少华 李素霞 曹新桥 张福

【题名】：测定条件差异与火腿肠质构特性值的相关性研究

【期刊】：《食品与机械》

【年、卷、期、起止页码】：2005年 第5期12-16页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/90106A/200505/20285477.html

【序号】：2
【作者】：焦驼文 魏永义 孟少华 刘贯勇

【题名】：防腐剂在烤肠类产品中的应用

【期刊】：《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】：2009年 第11期44-45页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/96511X/200911/32159882.html

【序号】：3
【作者】：孟少华 傅琳秋 王令建 王中太

【题名】：低温熏煮香肠的贮藏特性研究

【期刊】：《现代食品科技》

【年、卷、期、起止页码】：2010年 第3期244-246页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/92448A/201003/33156989.html

【序号】：4
【作者】：王素梅 陆利霞 刘朝晖 孟少华 王玉芬

【题名】：欧式共挤香肠加工技术

【期刊】：《食品研究与开发》2010年 第11期

【年、卷、期、起止页码】：2010年 第11期228-230页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/90648X/201011/35962679.html

【序号】：5
【作者】：王素梅 陆利霞 孟少华 王玉芬 

【题名】：水溶性山梨酸的开发及其抑菌性能的研究

【期刊】：《食品工业科技》

【年、卷、期、起止页码】：2010年 第12期297-299页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/92916X/201012/36175374.html
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