所有提问
色谱 | 光谱 | 质谱 | 波谱 | 显微镜 | 物性测试 | 样品前处理 | 常用设备 | 食品检测 | 药物分析 | 环境监测 | 实验室建设/管理 | 认证认可 | 基础知识    更多>>
未解决的问题：146794
所有仪器问答：170756
我要提问
 您现在的位置：首页 > 仪器问答 > 食品检测 > 食品安全与风险评估食品安全与风险评估论坛
共有 16 人回复了该问答是否应该重新评估碳酸氢铵
 回复leerui发表于：2011/6/2 8:51:08悬赏金额：10积分 状态：未解决
永和大王油条中的添加量可能很大，吃油条能闻到很重的氨味。
 回复  1# yuduoling  回复于：2011/6/2 11:17:23
楼主的问题是什么？想讨论食品中碳酸氢铵的含量吗？
扫一扫查看全部16条回复
高级回复快速回复【花三五分钟，帮别人解决一个问题，快乐自己一天！】
未解决问题