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共有 12 人回复了该问答求助J. Agric. Food Chem.英文文献1篇
 回复simonchoe发表于：2010/12/5 9:18:21悬赏金额：200积分 状态：已解决
       
作者:Yoshinori Mine, Tatsushi Noutomi, Noriyuki Haga
文题： Thermally induced changes in egg white proteins
杂志全名(或缩写)：J. Agric. Food Chem.
年卷期页码：1990, 38 (12), pp 2122–2125
全文链接： http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00102a004
mouslaka 回复于：2010/12/5 10:13:22
ok_ok
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 回复  1# mouslaka  回复于：2010/12/5 10:11:01
请楼主阅读版规，积分大于200必须悬赏求助, 从帖子右上角 管理-转换 成悬赏帖,谢谢
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