回复z14753发表于：2010/11/23 9:29:38悬赏金额：
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大家都看过或烫过头发，各种各样的烫，到底是什么原理啊，头发受热就会弯曲吗
这个在生物化学上就有介绍啊~~~就在蛋白质的二级结构那部分专门举了这个问题为例子呢~~
简单来说呢就是首先用第一染发剂打破蛋白质之间的二硫键（当然不可能全部打开），使其成为单硫键，这些单硫键在卷棒的物理作用下挤压移位，这时候在使用第二染发试剂，也就是一种氧化剂，使临近的单硫键形成新的二硫键，这些新形成的二硫键的扭转角度与之前不一样就形成了烫发
具体更详细的可以从王镜岩版的《生物化学》上就可以找到哦~~
先用药水，把头发角蛋白中的二硫键打开，再用外力弄成弯的，再用另一种药水把二硫键接上，反应完了之后，就成了弯的了。中山大学出版的《有机化学》有相关的叙述，作者汪波，古练权。
carollee 回复于：2010/11/23 10:36:58
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