回复emoc98311发表于：2009/9/15 16:40:43悬赏金额：
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中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，随着行业的发展，得奶源者得天下已经成为乳品企业发展的关键点。
对于很多乳品企业来说，抓优质奶源建设已经迫在眉睫。拥有了奶源优势，在一定程度上就拥有了市场，企业在产品质量、成本上都拥有了绝对的优势，比如盈利能力提升、隐性成本降低等。可以说，谁拥有优质奶源，谁掌握了话语权。
乳品企业：得奶源者得天下,你认为呢？得天下乳品天下的重点应该在哪？
unkle 回复于：2009/9/20 22:10:28
原文由 vanvan 发表:
这么多搞检测的，也不透露透露哪种牛奶比较好 |
我觉得最好的就是最原始的，如果你那能弄到奶厂鲜挤的奶，那是最好的。加工的过程越多，营养也损失的多，添加的东西越多。不过要保证当地的牧场与奶牛的健康才有好的奶。
获得优质奶源是基础和前提，后面每道工序都应严格把关，乳品人要遵纪守法，做人做事都要对得起良心，不要让那些大头娃娃、结石宝宝的悲剧重演。
mcds 回复于：2009/9/15 17:29:34
良好的奶源是根本，但以后的各环节也都不能忽视，千里之堤，溃于蚁穴的。
有良好的奶源，并加上严格的生产管理，才能生产出品质优的奶制品。
vanvan 回复于：2009/9/16 8:54:57
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