回复emoc98311发表于：2009/7/7 8:57:19悬赏金额：
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市场上有很多乳饮料，看起来与纯奶差不多。
无论是从购买角度或是检测角度出发，我们如何来辨别？
简单说就是从配料表中的蛋白质含量看,纯奶2-3%,而乳饮料只不足1%,甚至更少.有的只0.2-0.3%.
如果从包装看不出来，就不用买了，那根本就不是正规厂家生产的。乳饮料奶味儿淡，甜味儿浓！所含成分中蛋白质的含量也是差别很大的。
消费者只能从产品标签上识别，看产品名称和配料表。但生产商往往将“乳饮料”几个字写得很小，而且字体颜色与背景色相近，让人难以从稍远处一眼辨别。
看配料表，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出）。根据国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论!
zhz6688 回复于：2009/7/7 13:39:32
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