回复emoc98311发表于：2009/6/20 20:03:22悬赏金额：
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乳制品的脂肪有高有低，有些奶粉甚至是脱脂奶粉。
那乳制品的脂肪含量标准是根据什么来衡量的？
市场上乳制品的脂肪含量可分为3种：全脂奶、部分脱脂奶和脱脂奶。以液体乳为例，脂肪含量一般为每100毫升3.0—3.3克。部分脱脂奶的脂肪含量约为去除2/3，保留1/3，即约为每100毫升1.0克；脱脂奶的脂肪含量很少，几乎为零。
因此，我们可以根据自己的健康状况和膳食结构选择不同脂肪含量的牛奶。
乳制品的脂肪是以乳浊液状态存在
样品不需要事先烘干适合用巴布科克法测
不是有专门的脂肪抽提仪来测脂肪的吗？重量法测脂肪。
jctztc 回复于：2009/6/30 11:20:54
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