回复xu861130发表于：2009/4/4 16:39:10悬赏金额：
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我想请问大家，在标准中GB/T 22388—2008中用三氯乙酸沉淀蛋白，但是三聚氰胺不是容易和酸反应生成三聚氰胺盐么，那为什么还用三氯乙酸。
还有一个问题，就是液谱里面检测三聚氰胺时要用离子对试剂，文献上用庚烷磺酸钠，用十二烷基磺酸钠可不可以？为什么啊？
非常感谢各位的帮助。
1.形成的盐是弱酸弱碱盐,在流动相中可以解离成各自的单体.
2.可以
形成的盐在流动相中可以解离，流动相合适时不影响出峰，
十二烷基硫酸盐可以用，但由于碳链长易污染色谱柱，尽可能少用，或不用。
原文由 xu861130 发表:
我想请问大家，在标准中GB/T 22388—2008中用三氯乙酸沉淀蛋白，但是三聚氰胺不是容易和酸反应生成三聚氰胺盐么，那为什么还用三氯乙酸。
还有一个问题，就是液谱里面检测三聚氰胺时要用离子对试剂，文献上用庚烷磺酸钠，用十二烷基磺酸钠可不可以？为什么啊？
非常感谢各位的帮助。 |
1.三聚氰胺和三聚氰胺盐在溶液中都是以三聚氰胺根离子的形式存在；
2.理论上应该可以，但没试过，但是己烷磺酸钠或辛烷磺酸钠都是可以的。
bigfood 回复于：2009/4/4 22:35:04
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