清明由来：
    清明节一说是由古代的寒食节演变而来。寒食节的日期在冬至后的105天或106天，在南北朝以前曾是隆重的节日。寒食节的来由，据说一是承继了上古时代周代仲春之末，由警告人民小心火烛，演变成禁火的习俗；二是说祭奠春秋战国时期晋国的重臣介子推，因他遭火焚而死，晋文公乃下令老百姓禁止生火举炊，并得事先准备好食物，在禁火期间吃这种冷食物，即所谓「寒食」，此后习俗相沿便发展成为寒食节了。
    因北方地区初春之时仍相当寒冷，历史上寒食禁火的时间有的更长达一个月之久，古时老小病弱者多不堪寒食，影响民众的身体健康，故历史上提倡禁绝寒食的也不乏其人，如三国时代的曹操和北魏孝文帝等，寒食节亦于唐以后逐渐式微。

传统食品：
糖稀、麦粥和糯米酪等传统食品
古代清明节的传统食品大致有这样几种，如糖稀（古名「饧」，即以麦芽或谷芽熬煎为液的糖浆）、麦粥、糯米酪、麦酪、杏仁酪、鸡蛋以及搅拌了盐醋的生菜。

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