回复emoc98311发表于:2009/3/19 8:51:59悬赏金额:
32积分 状态:
已解决
乳品行业为何问题频出呢?除了个别厂家、供奶户职业道德缺失外,行业标准的落后造成的监管失位也是一大原因。国际奶业技术标准体系由四大类标准组成,即基础标准、工艺过程标准、产品标准和检验方法标准。目前我国奶业的国家标准约为250个,主要是产品标准和检验方法标准,基础标准和工艺标准几乎是空白,与食品安全日益强调的“不依赖于检验结果把关、更注重过程控制”的ISO、HACCP等质量管理理念相差甚远。
乳制品出台标准的难点又在哪里?
whkyi 回复于:2009/3/19 11:33:09
乳制品的标准会出台吗?出台了生产商会去遵守吗?太多的形式与为了检查而生产的方式,都是“进口”的东西,却有人愿意昧着良心,现在标准不是最重要的,我看人心才是最重要的。
zhyan 回复于:2009/3/19 11:00:00
最大的难点是专业人员违背良心做事,还不一定收到惩罚。
正如我们老板说得那样,如果一个企业当当把赚钱看成最终目的,不会有大器的!把做企业看成是神圣的使命,推动一个行业的发展,或者是把振兴中国经济看成是最终使命!
原文由 sxdjj 发表: 不是标准的问题,有标准就能制约奶厂了吗,这相当于有法律就没有犯罪分子了吗,是一样的,关键在于怎么约束。 |
在于企业的道德心,在于企业的作为
而靠完善的制度控制,也要完善监管机制,另外当局更加重要的事情在于提高企业的社会责任心!