回复emoc98311发表于：2009/3/19 8:51:59悬赏金额：
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乳品行业为何问题频出呢？除了个别厂家、供奶户职业道德缺失外，行业标准的落后造成的监管失位也是一大原因。国际奶业技术标准体系由四大类标准组成，即基础标准、工艺过程标准、产品标准和检验方法标准。目前我国奶业的国家标准约为250个，主要是产品标准和检验方法标准，基础标准和工艺标准几乎是空白，与食品安全日益强调的“不依赖于检验结果把关、更注重过程控制”的ISO、HACCP等质量管理理念相差甚远。
乳制品出台标准的难点又在哪里？
whkyi 回复于：2009/3/19 11:33:09
乳制品的标准会出台吗？出台了生产商会去遵守吗？太多的形式与为了检查而生产的方式，都是“进口”的东西，却有人愿意昧着良心，现在标准不是最重要的，我看人心才是最重要的。
zhyan 回复于：2009/3/19 11:00:00
最大的难点是专业人员违背良心做事，还不一定收到惩罚。
正如我们老板说得那样，如果一个企业当当把赚钱看成最终目的，不会有大器的！把做企业看成是神圣的使命，推动一个行业的发展，或者是把振兴中国经济看成是最终使命！
原文由 sxdjj 发表:
不是标准的问题，有标准就能制约奶厂了吗，这相当于有法律就没有犯罪分子了吗，是一样的，关键在于怎么约束。 |
在于企业的道德心，在于企业的作为
而靠完善的制度控制，也要完善监管机制，另外当局更加重要的事情在于提高企业的社会责任心！
tonyding 回复于：2009/3/19 11:36:37
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