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共有 2 人回复了该问答有谁知道水果总酸度的测定方发法啊
 回复zx825发表于：2005/3/9 19:41:00悬赏金额：20积分 状态：已解决
我急需这方面的信息啊
zhyan 回复于：2005/3/16 8:36:00
水果酸度有直接用PH探头测试的产品及方法，也有滴定法测试，PH法较简便但精度较低；滴定法复杂一些，但精度高。www.b-sunrise.com
hrb_vip_ly 回复于：2005/3/10 13:39:00
原文由 zx825 发表:
我急需这方面的信息啊

植物仪器__水果酸度计 仪器即可以使用普通玻璃电极，亦可使用“3合1”不锈钢探头来直接测量水果和植物组织的PH值，mV值和温度。并适用于任何液态、半固态以及粘稠状物质测量。
  原理：
仪器利用硅芯片技术，避免了以往玻璃探头易于损坏和使用寿命短的问题。

  http://www.foodqs.com/news/jcbz04/20039122150.htm 可滴定酸度的测定 
 回复  1# hrb_vip_ly  回复于：2005/3/10 13:39:00
原文由 zx825 发表:
我急需这方面的信息啊

植物仪器__水果酸度计 仪器即可以使用普通玻璃电极，亦可使用“3合1”不锈钢探头来直接测量水果和植物组织的PH值，mV值和温度。并适用于任何液态、半固态以及粘稠状物质测量。
  原理：
仪器利用硅芯片技术，避免了以往玻璃探头易于损坏和使用寿命短的问题。

  http://www.foodqs.com/news/jcbz04/20039122150.htm 可滴定酸度的测定 
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