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共有 29 人回复了该问答这个反应的机理是怎样的？
 回复hrcren发表于：2008/6/13 0:33:40悬赏金额：50积分 状态：已解决
如附件1，前面的几个原料是怎么反应生成后面的产物的，反应机理怎样？这个反应是在附件2的分析方法（第二法）中看见的，请高手指点，详细说明机理，最好有图示


另外跟版主求个情，这个帖子我在食品安全的食品检疫下发过，这里再发一次，实在想知道答案，请版主不要删了。本来还想在专家咨询那里再发一次的，后来一想，怕版主翻脸，不敢再发了。再请高人帮忙。

 

食品中蛋白质的测定方法


附件
mcds 回复于：2008/8/22 7:49:38
看到这个反应式第一个反应就是有点像脱水反应，第一感觉应该有硫酸的参与。看了方法是硫酸铵在酸性条件下与乙酰丙酮和甲醛发生反应，这样铵根离子参与反应，那硫酸根离子在酸性条件是不是可以起催化作用而脱水了。不好意思大学的有机化学没学过，说得不对勿怪。
chemistryren 回复于：2008/12/4 17:26:00
缩聚反应.反应方程式有点问题.
leisedy 回复于：2008/6/19 12:14:40
应该是聚合反应吧，大学时药化学的就不是很好，只能凭记忆了
highsong 回复于：2008/6/19 10:58:46
有机化学学得不好,空间想象力不行
benny8254 回复于：2008/6/17 20:49:07
是不是加成反应啊!
 回复  1# zhouyuhu  回复于：2008/6/15 22:55:05
还真不太明白,要加催化剂吗?
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